RAI UNO NELLE SERRE DELL'AZIENDA LAPIETRA

Cronaca -

Ancora una volta la produzione dell'azienda agricola monopolitana Lapietra sotto i riflettori nazionali e, in questa occasione, i riflettori si sono accesi per conto della striscia quotidiana mattutina di Rai Uno "Tempo&Denaro" condotta in studia da Elisa Isoardi. In collegamento da Monopoli Ivan Bacchilega, attore e inviato della trasmissione che gira l'Italia per raccontarne le eccellenze e le bellezze. Con l'arrivo della bella stagione, protagonista del collegamento è stato il cetriolo baresano prodotto dall'azienda di Enzo e Lino Lapietra con la modalità di coltivazione in fuori suolo nel sito di Contrada Cacaveccia. Qui, all'interno delle serre, Bacchilega ha incontrato Davide Palmitessa, agronomo all'interno dell'azienda monopolitana, che ha evidenziato le peculiarità della conduzione "verticale" delle piante di cetriolo sia in termini di risparmio di risorse (idriche e di suolo) che in termini di qualità del prodotto finale.
Nel secondo collegamento, poi, la Isoardi ha ritrovato Bacchilega all'interno dell'insediamento di Contrada Stomazzelli dove avviene il confezionamento dei prodotti affinché - come ha spiegato Assunta Delucia, coordinatrice all'interno dell'area - arrivino sul banco a poche ore dalla raccolta per conservare al massimo le proprietà nutritive. La mattinata si è conclusa con un terzo collegamento dinanzi ad una tavola imbandita con prodotti locali tra classiche friselle con olio e pomodoro e insalate di pomodori e cetrioli. A fare gli onori di casa la signora Chiara, inossidabile madre di Enzo e Lino Lapietra, e le rispettive consorti dei due imprenditori Lucia Maggi e Mariagrazia Spalluto: quest'ultima, nel collegamento finale, ha proposto a Bacchilega un centrifugato drenante di cetriolo, ananas, mela verde e zenzero associato ad una classica cialledda pugliese per l'occasione preparata con pomodoro e cetriolo dell'azienda.

 

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